A la découverte des recettes typiques de la cuisine roumaine

Name: A la découverte des recettes typiques de la cuisine roumaine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine roumaine

La cuisine roumaine est une cuisine aux multiples influences. Photo par Pxhere

La cuisine roumaine est une cuisine riche en saveurs et en plats réconfortants, influencée notamment par les cuisines slave, turque, hongroise et allemande. C'est une cuisine rustique, de culture paysanne mais aussi créative par la force des choses.

La viande de porc est particulièrement appréciée en Roumanie mais les viandes d'agneau et de boeuf sont également très présentes dans les assiettes. Parmi les spécialités les plus réputées, les sarmales, des rouleaux de choux farcis, la mamaliga, de la polenta servie le plus souvent avec la tochitura moldoveneasca, un savoureux ragoût de boeuf, ou encore les papanaşi, une sorte de beignets au fromage frits agrémentés de crème sucrée et de confiture de bleuet.

Dernières recettes de cuisine roumaine et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine roumaine et de spéculoos qui changent !

Sablés au chocolat fourrés en forme de noix

Jackie

Des petits sablés en forme de noix, tout à fait gourmands avec leurs garniture aux noix.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Cuisine bulgare

Cuisine croate

Pljeskavica serbe traditionnel, viande hachée et oignon

Cuisine serbe

D'autres recettes avec aussi...

agneau banane bar beignets beignets salés betterave biscuits boeuf boulettes brioche caramels carottes céleri cerises champignons chocolat chou citron compote confiture courgettes crème crêpes cumin dessert farce farcis feuilletés foie fruits noël noix oeuf olives pain paprika poisson poivrons pommes porc potiron poulet pruneaux rhubarbe roulé spéculoos tarte tartes salées tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine roumaine et toutes les recettes de spéculoos

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain d'épices à l'ancienne

Le Tablier Gourmet

On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.